Холодні закуски

Улюблена закуска одеситів з печеного буряка з приправами, зеленню та тостами

Свіжий сібас, маринований до досконалості, у поєднанні з освіжаючим соусом з манго та маракуї. Легки нотки олвкової олії додають страві завершеності, створюючі витончену гармонію смаків!

Найсвіжіше сире філе телятини, дрібно нарізаного вручну. До нього додають каперси, цибулю-марс , мариновані огірки, домашній майонез, сир пармезан та заправлений соусом бальзамік. Подається з перепелиним яйцем та хрусткими тостами

Делікатесна страва, що поєднує дрібно нарізану слабосолону форель, авокадо, огірок та масага чорна. Заправка з лимонного соку, оливкової олії додає страві витонченого смаку, а свіжі трави та легка пікантність створюють ідеальний баланс. Подається з гхрусткими тостами, щоб підкреслити текстуру і смакові відтінки

Ніжне філе форелі, засолене за нашим фірмовим рецептом

Традиційна українська квашена капуста, приготована за домашнім рецептом. Хрустка, з легкою кислинкою та насиченим смаком, який ідеально доповнює будь-яку страву

Асорті з домашніх маринованих овочів: хрусткі огірки, кисло-солодка капуста з хріном, сововиті помідори, смачний кавун